La parete di fondo del refettorio dell'antico monastero delle Benedettine di Sant'Apollonia è stata affrescata da Andrea del Castagno con scene dell'Ultima Cena, della Crocifissione, della Deposizione e della Resurrezione. Sono, inoltre esposte le rispettive sinopie, affreschi staccati di Paolo Schiavo e Andrea del Sarto, frammenti di affreschi di Domenico Veneziano e Piero della Francesca, e una pala d'altare che rappresenta 'La Vergine e i Santi' di Neri di Bicci.

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