Il Palalzzo delle Scienze è una moderna struttura, che accoglie le diverse collezioni scientifico-naturalistiche dell'Università di Catania. Il Museo Universitario di Mineralogia, Paleontologia e Vulcanologia, conserva reperti fossili - mirabile la collezione di pesci fossili databili a sette milioni di anni fa - provenienti dalla Sicilia e da altre regioni italiane, europee ed extraeuropee e databili tra il Paleozoico e il Quaternario. Il reperto più interessante è lo scheletro - risalente a circa 500.000 anni, fa del più piccolo elefante conosciuto, rinvenuto nella grotta di Spinagallo, nei pressi di Siracusa.

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